Description
Wok bombé à queue en tôle d’acier blanche MINERAL B BOIS. Idéal pour saisir, griller et dorer. L’acier permet la réaction de Maillard, une caramélisation des sucs en surface et un moelleux à l’intérieur.
Revêtue de cire d’abeille pour offrir une protection temporaire contre l’oxydation et faciliter le culottage. Culottage progressif apportant une patine naturellement glissante. Ce wok est parfait pour une cuisson saine et rapide des aliments. Il permet une cuisine avec peu de matière grasse. Il est idéal pour les poêlées, les légumes sautés.
– Culottage à la première utilisation. Entretien : déglacer, rincer à l’eau chaude, essuyer et huiler légèrement.
Ranger dans un endroit sec. Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle. Tous feux dont induction. Caractéristiques du wok en acier MINERAL B :
– Corps en tôle d’acier blanche, épaisseur 1,5mm. Montée rapide en température. Indéformable.
– Revêtu de cire d’abeille
– Queue feuillard courbée à la française ergonomique
– Queue habillée de 2 plaquettes de bois de hêtre vosgien finies à la cire d’abeille : protègent de la chaleur et simplifient la prise en main.
– Queue rivetée
– Anse inox rivetée face à la queue pour une manipulation facilitée
– Compatible induction
– Fabrication française
